Zutaten: Lende vom iberischen Schwein, Paprikapulver, Salz, Knoblauch, Oregano, Zucker, Dextrine, Laktose, Dextrose, Milcheiweiße, Milchpulver, Antioxidantien E-301, Konservierungsstoffe E-252, E-250, SäureregulatorE-331iii
Nährwerte (pro 100g):
Energiewert: 1321 kJ; 316 Kcal; Proteine: 35,1 g; Kohlenhydrate: 0,7 g; Zucker: 0,5 g; Fett: 13,0 g; Gesättigte Fettsäuren: 5 g; Ballaststoffe: 1 g; Salz: 1,6 g
Lieferung: Der Lomo wird geschnitten und eingeschweißt geliefert.
Lagerung: Die Lagerung des Lomos ist nicht kühlungspflichtig. Trotzdem empfehlen wir eine Lagerung im Kühlschrank, um so den vollen Geschmack lange zu erhalten. Der Lomo ist ungeöffnet ca. 1 Jahr haltbar. Für den perfekten Genuss 10 min vor Verzehr öffnen.
Hersteller und Herkunft: Víctor Gómez aus Guijuelo, Spanien. Hier erfährst du mehr über unsere Produzenten...

Zutaten: Fleisch vom iberischen Schwein aus Eichelmast, Paprikapulver, Salz, Knoblauch, Oregano, Milchpulver, Dextrine, Dextrose, Emulgatoren E-450i, E-450iii, E-451i, Zucker, Antioxidantien E-301, 325, E-331iii, Konservierungsstoffe E-252, E-250
Nährwerte (pro 100 g): Energiewert: 1346 kJ; 323 Kcal Proteine: 27 g; Kohlenhydrate: 1,9 g; Zucker: 0,7 g; Fett: 23,10 g; Gesättigte Fettsäuren: 9,60 g; Salz 1,06 g
Lieferung: Die Chorizo wird geschnitten und eingeschweißt geliefert.
Lagerung: Die der Chorizo ist nicht kühlungspflichtig. Trotzdem empfehlen wir eine Lagerung im Kühlschrank, um so den vollen Geschmack lange zu erhalten. Die Chorizo ist ungeöffnet ca. 1 Jahr haltbar. Für den perfekten Genuss 10 min vor Verzehr öffnen.
Hersteller und Herkunft: Víctor Gómez aus Guijuelo, Spanien. Hier erfährst du mehr über unsere Produzenten...

Zutaten: Vorderschinken vom iberischen Schwein aus Eichelmast (Paleta Ibérica de Bellota), Konservierungsmittel E-252.
Nährwerte (pro 100 g): Energiewert: 1702 kJ; 410 Kcal; Proteine: 26,1 g; Kohlenhydrate: weniger als 0,5 g; Fett: 34,0 g; Gesättigte Fettsäuren: 13,69 g; Ballaststoffe: -; Salz: 2,81 g
Lieferung: Der Schinken wird geschnitten und vakuumiert geliefert.
Lagerung: Die Lagerung des Schinkens ist nicht kühlungspflichtig. Trotzdem empfehlen wir eine Lagerung im Kühlschrank, um so den vollen Geschmack lange zu erhalten. Der Schinken ist ungeöffnet ca. 1 Jahr haltbar. 10 min vor Verzehr öffnen.
Hersteller und Herkunft: La Rosa Ibérica aus Guijuelo, Spanien. Hier erfährst du mehr über unsere Produzenten...

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Emulgator (E-322), Rieselhilfe (E-170), Sojabohnenmehl, Ascorbinsäure, Enzyme
Nährwerte (pro 100 g): Energiewert: 1467 kJ; 350 Kcal; Proteine: 11 g; Kohlenhydrate: 73,9 g; Zucker:0,9 g; Fett: 1,2 g; Gesättigte Fettsäuren: 0,2 g; Salz:0,9 g
Lagerung: Trocken und kühl lagern
Hersteller und Herkunft: Panaderia Obando aus Utrera (Sevilla), Spanien. Hier erfährst du mehr über unsere Produzenten...

Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon (15-25 Jahre alte Rebstöcke) , 25 % Garnacha (40-75 Jahre alte Rebstöcke), 15 % Samsó
Ausbau: 12 Monate in neuen und 2 Jahre alten französischen Holzfässern. Nach Mischung 3 Monate Ausbau vor der Abfüllung.
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Zucker: weniger als 3 g/l
Säuregehalt: 5,4 g/l
Auszeichnungen: Wine and Spirits Magazin, USA. August 2017: Costers del Gravet 2014: 93 points
Guía Peñin 2017: Costers del Gravet 2014: 89 P
Gilbert Gaillard 2016: Costers del Gravet 2014: Gold Medal
Hersteller und Herkunft: Celler de Capçanes, Capçanes (Tarragona), Spanien. Hier erfährst du mehr über unsere Produzenten ...